Ingredientes

• 300 gramas de mignon picado
• * a gosto de sal
• * a gosto de cominho
• * a gosto de páprica
• * a gosto de raiz forte
• * a gosto de alcaparras
• 20 ml de conhaque
• 1 colher de sopa de catchup
• 1 colher de sopa de mostarda escura
• 40 ml de azeite
• 1 unidade de Ovo gema
• * a gosto de cebolinha para decorar

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes (exceto a gema e a cebolinhae molde com um aro culinário. Sobre o bolo de carne, coloque a gema crua, que deve ser misturada na hora do consumo. Decore com cebolinha e sirva com broas.